Para Carlos Humberto Delevati, presidente da CDL, a Fenadoce tem uma relação fundamental com a economia da cidade. "Temos uma avaliação que a feira recebe inúmeros visitantes de diversas cidades. Esses visitantes quando vêm a Pelotas não frequentam somente os pavilhões da Fenadoce, mas convivem na cidade. Consequentemente o comércio ganha com isso, a rede hoteleira, restaurantes, todos ganham neste processo", afirmou. 

Representando o governo do Estado, Fábio Branco falou da diversidade da Fenadoce. "É uma marca não só mais gaúcha, mas também nacional, que vem ao encontro daquilo que estamos trabalho, de levantar a autoestima, de gerar oportunidades, de ser um evento que oportuniza negócios, cultura, gastronomia. Essa diversificação que é o diferencial da Fenadoce", afirmou. 

Durante a cerimônia o Prefeito Eduardo Leite falou da importância da Fenadoce e de sua capacidade de superação. "A Fenadoce acontece para lembrar a região de sua capacidade em superar dificuldades e se reinventar. Há 20 anos atrás a CDL assumiu a feira garantindo a retomada do crescimento da Fenadoce. Trata-se de uma festa completa com a condição de encantar os olhos, adoçar o paladar e alegrar a alma", afirmou. 

Estavam presentes o deputado federal Fernando Marroni, a deputada estadual Miriam Marroni, o presidente da câmara de vereadores de Pelotas Ademar Ornell, além de outros vereadores do municipio. Estavam presentes também os patrocinadores da Fenadoce 2015: Ronaldo Marques, representando a Vonpar e Coca-cola, Johnny Calegaro, em nome da Ecosul, Weslei Karkuszewski, representando a NET, Adilson Cristovão, em nome da Caixa Econômica Federal e Nilson Loeck, pelo do Sicredi.

A cerimônia teve os hinos do Brasil, Rio Grande do Sul e Pelotas executados pelos maestros Sergio Sisto e Fernando Montini. Ao final as autoridades participaram de uma visita guiada pelo Centro de Eventos Fenadoce para conhecer as atrações desta edição da feira. O encerramento da noite ficou por conta do show da Banda Mídia, no palco da Praça de Alimentação. 

Atrações de sábado, 30 de maio

Neste sábado, 30 de maio, a Fenadoce vai contar com diversos programas sendo transmitidos ao vivo. As 11h acontece o Chamada Geral - 1ª edição, da Radio Gaúcha, no Estande da RBS; às 14h é a vez do Programa Mistura, com Rodaika e Cris Silva, invadir do Centro de Eventos;às 15h, o Programa Show de Bola, da Gaúcha, no estande da RBS e o Mercado Público de Pelotas recebe o Botequim do Maurício, às 16h.  No palco da Praça de Alimentação e na Estancia Princesa do Sul, serão diversos shows ao longo do dia.

E o Largo da Estação Férrea de Pelotas recebe o Festival de Gastronomia Fenadoce, das 16h às 22h, com a Feira de Comida de Rua e a Disco Xepa com a Chef Porto Alegrense Arika Messa, participante do primeiro The Taste Brasil. Ela vai preparar polenta cremosa, ragu de linguiça campeira, queijo de ovelha e  brotos de agrião. Cada porção vai custar apenas R$10,00.

Ocorre também neste sábado, 30 de maio, o Campeonato de Xadrez Rápido no auditório do Centro de Eventos Fenadoce. O evento contará com a presença de Dragan Stamenkovic,  reconhecido enxadrista sérvio.

Final de semana conta com programação de música e dança na Fenadoce

A programação da Fenadoce Cultural promete um final de semana com muitas apresentações de dança e bandas locais. Os shows começam logo pela tarde, no sábado. No palco central da Praça de Alimentação, às 16h, quem comanda a música é a Sul Sertanejo, seguida por Priscila Olave e Banda, às 17h30min, e Banda MDA, às 19h.No palco da Cidade do Doce, a música no sábado inicia às 16h30min com Simone e Taty. Logo após é a vez de Solon Silva, às 18h, Elvis, às 19h30min, e encerra com Lyber Bermudez, às 21h.