* CAPEC (Conselho Agropecuário Municipal) foi criado em 1980 no governo de Rudi Hübner, com caráter consultivo e cujo primeiro presidente foi Davi M. Baini ( IVZ- Inspetoria Veterinaria e Zootecnica). Depois sucederam-se Eraldo Puckal ( Laticinios Satélite/Elegê), João Nadir Becker Lessa(Banco do Brasil S.A), quando nesta gestão, realizou-se o primeiro Seminário de Assistência Técnica e Extensão Rural no ano de 1990 na localidade de Coxilha do Barão, com a finalidade de integração das ações. Para uma melhor racionalização das ações destas , dos recursos e serviços, no meio rural do município. Seguiu-se, Orlando Carlos Tejada (Associação dos Arrozeiros). Em 1996 assumiu a presidência Alfredo Passos Decker (EMATER/RS-ASCAR), quando elaborou-se o Plano Municipal de Desenvolvimento Rural-PMDR com a participação da comunidade, entidades e agricultores, com objetivo de priorizar ações, aplicação de recursos financeiros, humanos, de equipamentos e máquinas. Promoveu-se a reformulação e a readequação do Conselho que passou de caráter consultivo para caráter deliberativo e paritário. Organização dos agricultores, criação das associações, do Regimento Interno e a mudança da lei municipal adequando-a a legislação vigente e ao processo de execução do Plano Municipal, base para o desenvolvimento das políticas públicas e ações no município. Realizações de Seminários Municipais de avaliação e readequação do Plano Municipal de Desenvolvimento Rural. Sucederam na predidencia do CAPEC, Gilmar Ludtke (COOPAR), Walnei Thiel (Associação Produtores Rurais de Picada Moinhos) , Roni Bonow (CAPA). Nesta gestão, em 2006 , na localidade da Boa Vista, também foi realizado Seminário de Planejamento com enfoque na Sustentabilidade, para readequação e evolução ao Plano Municipal de Desenvolvimento Rural. E, desde 2011 está na presidência do CAPEC, Enio Ritter (Sindicato dos Trabalhadores Rurais de São Lourenço do Sul). todos sempre exercendo trabalho voluntário. Vale destacar a importância de Alfredo Passos Decker que, por muitos anos, foi o mais atuante membro do Conselho. Atualmente são cerca de quarenta associações e sete entidades que participam mensalmente de reuniões que são como um fórum de debates e deliberações de políticas públicas federais, estaduais como troca-troca de sementes, consulta popular, entre outras.
No âmbito municipal o Conselho sempre atuou em conjunto com a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Emater e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, sobre reivindicações, debates, sugestões e assuntos que os membros do Conselho apresentam para as reuniões. Também o conselho tem o objetivo de informar e colocar em pauta esclarecimentos sobre financiamentos, palestras técnicas, novas tecnologias e diversos temas de interesse dos produtores rurais. Temos também importante parceria com a Inspetoria Veterinária onde as Associações reúnem os associados e em conjunto encaminham os cadastros dos animais, o que facilita tanto ao produtor como a Inspetoria.
O Conselho é formado por conselheiros com direito a voto mas é aberto à participação de toda comunidade. Destacamos que todos os anos em Setembro acontece a reunião durante a Expofeira de São Lourenço do Sul. Neste ano, a reunião estará acontecendo dia 29 de setembro às 9 h no Parque de Exposições.